Fremdenverkehr und Tourismus bieten ein breites Betätigungsfeld und eine Vielzahl von Berufen.

Der Fachbereich bezieht sich u.a. auf folgende Berufe:

• Hotel- und Gastgewerbeassistent/-in
• Rezeption
• Service (Kellner/-in)
• Koch/Köchin
• Bäcker/-in
• usw.

In folgenden Gegenständen wird Berufsgrundwissen vermittelt:

• Human-kreatives Seminar: der Mensch in der Gesellschaft, Betriebsformen, Konsum, Mode, Kosmetik, Werbung, usw.
• Buchführung: Aufgaben des Rechnungswesens, Grundlagen der Buchführung, doppelte Buchhaltung, Bilanz, Kontoeröffnung, usw.
• Textverarbeitung: Maschinenkunde, Zehn-Finger-System, Briefe laut ÖNORM,
• Ernährung, Küchenführung, Service: Nahrung (Arten, Qualität, usw.), Essverhalten, Nahrungspyramide, Speisefolgen und Menüs, Grundgarmethoden, Berufskleidung und Hygiene, Tischdekoration, usw.

• Zweite Lebende Fremdsprache (z.B. Französisch): einfache Gespräche führen (Wegbeschreibung, Personenbeschreibung), typische Alltagssituationen aus dem Berufsleben (Speise bestellen, bezahlen, usw.), sinnerfassendes Lesen, usw.